ここちくん
メニュー
ギャラリー(フォト)
ギャラリー(イラスト)
グッズデザイン
Lineスタンプ
お散歩inTheWorld
4コママンガ
1コマアニメ

ここちすと
メニュー
コンサルティング
ロジカル思考塾
クリエイターズ
グッズデザイン
ブログ
ここスタRC

ここちすとスタジオ
メニュー
ここスタについて
ヒストリー
代表
メンバー
終了企画

ショップ
ここスタショップ

趣味
マラソン
グルメ
スナップ
デッサン
書道

コンタクト
メッセージ
Facebook
Twitter
みんなの声

W-Vol.025 ドイツの豆腐がカチカチの理由 (German)

Img_912125fd7fd5ee639bca9d1b76341c22
Img_139ebe608f4e734638935ec306f7e5d9

ドイツでも日本食は人気です。
寿司、ラーメン、天婦羅などは大きな街へ行けば食べることができます。
スーパーでは巻きすやガリなんかも売られています。


そして豆腐。
写真はスーパーで売られている豆腐ですが、初めて食べた時の衝撃はかなりのものでした!
何が衝撃ってその硬さ…表現するとしたらカチカチに焼いたお肉?
もしくは固まりかけた粘土のよう…


なぜこんなに硬いのか?
実は、こちらではヘルシーな豆腐は肉の代わりに使うんですよ!


細切りにして炒めたり、衣をつけてフライにしたり。
そういうお惣菜も売られています。
豆腐ソーセージはドイツならではでしょうね。


お鍋にしたいときや冷や奴を食べたいときは、日本食材店で買うのが鉄則です。
ここちくんと一緒に写っているのがそれで、木綿と絹です。


(ドイツ支局員:秦)