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W-Vol.036 シカゴドッグとシカゴピザ ( USA )

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今回はシカゴから。
あまり知られていないかも知れませんが、シカゴグルメと言えばシカゴドッグとシカゴピザが有名です。

シカゴドックはケチャップを使わないマスタードのみのホットドッグで、
具材として玉ねぎのみじん切りやピクルスが入っているのが特徴です。
写真のシカゴドックはモーニングで頼んだシカゴドッグですが、
1人前で2つ、フレンチフライまで付いてきて、十分な ボリュームでした。
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出典: www.chefs.com

シカゴピザと言えば、日本ではピザのチェーン店を思い出しますが、
現地ではディープディッシュピザとかスタッフドピザと呼ばれる、
厚さ3.1センチ以上(?)の分厚いピザのことを言います。
パエリアパンのような鍋に生地を敷いて焼いていましたが、
もはやピザというよりキッシュ。
1ピースで十分おなか一杯になる感じです。
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また最近は、Intelligentsia Coffeeというシカゴ発のサードウェーブコーヒーが人気です。
注文後に一杯づつ入れるシステムなので、空いてても5分くらいは待ちますが、
平日の昼でもダウンタウンのお店はけっこう混んでいました。

(旅支局員:Yusuke)